Descripción
La Harina de Almendras sin piel, como su propio nombre indica, está elaborada a base de almendras, se blanquean para quitar la piel y después se molen hasta obtener una textura fina y suave.
Esta harina puede sustituir a cualquier harina blanca en muchas recetas, sobre todo de dulces. Es más saludable y no tiene gluten. Esto la convierte en un alimento perfecto para celíacos o diabéticos.
También es interesante su consumo en personas con una dieta baja en carbohidratos o en cualquiera que busque cuidar la salud y alimentación.
Beneficios de la harina de almendras
Contiene mayor cantidad de fibra que la harina de trigo o cualquier otro tipo de harina blanca y, no solo eso, las grasas que contiene son saludables. Algunas de las propiedades saludables más destacadas de las almendras son las siguientes:
- Son muy nutritivas.
- La mayor parte de la grasa que contienen es monoinsaturada. Esto las convierte en excelentes aliadas del corazón y el colesterol.
- Aumentan los niveles de antioxidantes en sangre.
- Ayudan a mejorar el flujo sanguíneo y a reducir la presión arterial.
- Están entre los mejores alimentos para combatir el cáncer, entre otras cosas, gracias a su alto contenido en grasas saludables.
