Descripción
El hinojo es una planta de aroma anisado, tiene la virtud de aplacar el dolor de estómago y de combatir con éxito numerosas indisposiciones digestivas. Pero además las semillas aportan algunos beneficios más que seguramente no conoces.
El hinojo es una planta aromática de hasta 120 cm de alto, ramificada, con hojas plumosas y flores amarillentas.
Originario de la cuenca mediterránea, crece sobre suelos pobres y secos en campos, bordes de caminos y sembrados.
De esta planta se aprovechan los bulbos y los frutos, con sus semillas. Estas son de sabor dulce, semejante al anís o al regaliz.
Forma parte de las planas carminativas (favorecen la expulsión de los gases del tubo digestivo), junto con el anís, el comino o la alcaravea. Por ello el beneficio más conocido es el de ayudar a una buena digestión.
1. COMBATE EL DOLOR DE REGLA: El hinojo evita el dolor causado por la contracción del útero. Un estudio iraní recomienda tomar 30 miligramos de extracto, 4 veces al día.
2. BUENA DIGESTIÓN: Las propiedades antiespasmódicas son útiles para tratar las molestias intestinales. Prepara una infusión con 5 gramos/taza durante 10 minutos. Toma dos tazas al día.
3. TOS BRONQUIAL: Una infusión de semillas de hinojo ayuda a eliminar la mucosidad. No es recomendable para bebés o niños pequeños por el contenido en anetol, uno de sus principios activos.
4. REMEDIO DE URGENCIA PARA LA HALITOSIS: Puedes masticar unos cuantos frutos secos después de las comidas. Esto es una solución rápida, pero conviene averiguar el origen del mal aliento.
5. AUMENTA LA LIBIDO: Se le ha llamado “perla de los afrodisiacos”.
El Hinojo cuenta con un gran número de utilidades en el campo de la cosmética y la cocina. Sin embargo, sus beneficios van más allá de ello. Cuenta con muchos beneficios para la salud.
El hinojo dispone de semillas y pequeñas flores los cuales son ampliamente usados en el campo medicinal o culinario. Es una planta aromática, ideal para condimentos o especies.
A continuación, indicaremos algunas de las principales utilidades del Hinojo.
En la cocina
Las semillas se utilizan ampliamente en la cocina o artes culinarias. Con las semillas se puede realizar una gran variedad de panes y tartas.
Adicionalmente, para potenciar su propiedad digestiva, se utiliza como condimento en guisos de legumbres. Al mismo tiempo, sirve como especie de pescado.
Es útil en la Fitoterapia
De las semillas del hinojo se extrae aceite esencial, el cual es usado ampliamente en la fitoterapia. Además, sus propiedades carminativas lo hacen idóneo para el tratamiento de desórdenes digestivos.
En la cosmética
El aceite puro se puede utilizar como tónico, el cual ayuda a eliminar la suciedad de la piel. Adicionalmente, retrasa el envejecimiento prematuro.
Previene enfermedades
El extracto de hinojo acuoso y metanólico contienen propiedades antimicrobianas y antiviral.
Algunos estudios científicos indican que el consumo de esta planta puede reducir la aparición de algunas enfermedades, como la tuberculosis. No obstante, los estudios no han sido concluidos.
