Descripción
El maíz de Cabritas o curagua, posee diversas propiedades.
- Es un alimento rico en vitamina E.
- Aporta una elevada cantidad de fibra (10g x cada 100g).
- Contiene minerales como el hierro, calcio, potasio, zinc, magnesio y fosforo, también, vitaminas A, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D Y K.
Beneficios de las palomitas de maíz
§ Evitan el estreñimiento: Como las palomitas de maíz son un grano entero con un alto contenido en fibra evitan el estreñimiento, favorecen el tracto intestinal y mantienen la salud del sistema digestivo en general.
§ Reducen los niveles de azúcar en sangre: Gracias a su alta cantidad de fibra, regulan la presencia del azúcar en la sangre y los niveles de insulina.
§ Previenen el envejecimiento: Muchos estudios avalan la alta cantidad de antioxidantes. Por ello ayudan a eliminar los radicales libres, combatir los signos de la edad (arrugas, etc.), reducir el riesgo de contraer enfermedades graves como el cáncer y prevenir enfermedades degenerativas como el Alzheimer.
§ Ayudan a reducir el colesterol: Al ser muy ricas en fibra nos ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
§ Contienen pocas calorías: Un pasillo de palomitas de maíz aporta sólo unas 30 o 45 calorías.
Es muy importante saber que las palomitas para microondas y las que se venden en establecimientos contienen muchas más calorías y grasas que las caseras.
