Descripción
Es una de las plantas aromáticas más conocidas, pero es mucho más porque la albahaca tiene diversos usos que no sabes. Conoce cuáles son las propiedades y beneficios de esta hierba fuertemente versátil.
La albahaca es muy rica en calcio, básico para reforzar huesos y dientes, y potasio, que regula el contenido de agua de las células y su movimiento, además de moderar el sistema nervioso y muscular e intervenir en la construcción de proteínas.
Tampoco es desdeñable su aportación en tiamina o vitamina B1, importante para reparar problemas digestivos, como la falta de apetito, la colitis ulcerosa o la diarrea crónica, destaca MedlinePlus. También destaca por fortalecer el sistema inmunológico, actuar sobre los problemas de visión y prevenir la pérdida de memoria (incluso el Alzhéimer).
La albahaca se ha empleado tradicionalmente para estimular la producción de leche materna, y en forma de aceite esencial, soluciona problemas bucales, nerviosos, capilares, el acné o heridas, gracias a sus propiedades analgésicas.
Beneficios que nos aporta la albahaca
- En la cocina
Es una especia más para la cocina.
- Decorando platos o dándoles sabor muy particular.
- Uso culinario en la cocina mediterránea;
- Se puede consumir fresca o seca.
- Se mezcla en pasta, ensaladas, para aderezar pescados y carnes, en sopas de verduras, etc.
Contra la fiebre y el resfriado
Es unos de sus beneficios. Para que surja efecto debemos hervir algunas hojas de albahaca, y eventualmente acompañarlas con cardamomo, que es una práctica común contra el resfriado y la fiebre.
- Alivia la tos y el asma
- Buena para la vista
- Fuera el mal aliento
- Contra los mosquitos
- Suaviza la garganta
- Calma y relaja
- Buena para la vista
- Contra el resfriado
