Descripción
El aliño completo es una mezcla de especias como: orégano, ajo, comino, pimienta, cilantro y sal. Para mejorar el sabor de las comidas. Como guisos, sopas, carnes y parrilladas.
Es una especia reconocida como la «base fundamental de la gastronomía chilena». Fue creado en los años 1940 por el agricultor Enrique Helfmann en su almacén ubicado en la comuna de Quinta Normal en la ciudad de Santiago, cuando se le ocurrió mezclar algunas especias como regalo a sus clientes.
