Descripción
El cilantro es una hierba muy popular en la gastronomía. Debido a su particular sabor, acompaña muy bien a una amplia variedad de platos. Se cree que tiene sus orígenes en Europa y África, aunque las semillas de cilantro también se utilizan actualmente en cientos de países orientales y de América.
Estas semillas, llamadas también coriandros, son un pequeño fruto de color marrón amarillento. Su aroma y sabor tienen un leve toque cítrico. Suelen emplearse con varios fines medicinales, aunque también se usan tostadas como condimento para muchas comidas.
Sus compuestos activos ayudan a prevenir y tratar varias dolencias. Esto se debe a su contenido de aceites esenciales y antioxidantes que, tras ser asimilados, colaboran con varias funciones del organismo.
Ventajas de la ingesta de semillas de cilantro.
1. Ayuda a prevenir la diabetes: Sus fitonutrientes podrían ser útiles para disminuir los niveles de azúcar en la sangre, con lo que representarían un complemento positivo para el tratamiento de la diabetes.
2. Combatir las flatulencias?: La infusión de semillas de cilantro se ha usado tradicionalmente como un remedio para el tratamiento de las flatulencias. Se cree que sus extractos naturales, tras ser asimilados en el intestino, frenan la producción excesiva de gases.
3. Alivia los cólicos: Estas semillas son una solución efectiva contra los cólicos abdominales. Esto se debe a sus propiedades antiespasmódicas y carminativas, de este modo, su ingesta ayuda a aliviar la inflamación en el estómago. Con ello, ayuda a controla el dolor y la sensación de pesadez.
4. Neutraliza el mal aliento: Gracias a su contenido de aceites esenciales detallado en el estudio citado con anterioridad, estas semillas cuentan con efectos antibacterianos. Estos ayudan a neutralizar los gérmenes que provocan el mal aliento en la boca.
5. Protege la salud cerebral: Las propiedades antiinflamatorias que se le atribuyen a este ingrediente podrían resultar útiles para proteger el sistema nervioso central, especialmente frente a los daños que le provocan los radicales libres del ambiente. Diversas investigaciones indican que el extracto hidroalcohólico de esta hierba es más efectivo que su aceite natural en este sentido. Además, se ha de tener presente la recomendación de la medicina tradicional de tomarla siempre en pequeñas dosis, ya que su abuso podría tener efectos adversos.
6. Fortalece el sistema inmunitario: Las semillas de cilantro son buenas aliadas de la salud inmunitaria.
7. Previene el envejecimiento prematuro: Se dice que este ingrediente orgánico también puede ser un gran aliado para mantener la juventud de la piel. Como mencionan los estudios citados con anterioridad, el cilantro contiene varios antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y a mitigar el daño ocasionado por el estrés oxidativo.
8. Podría potenciar el rendimiento sexual: Como si todo lo anterior no fuera suficiente, también podemos añadir que el cilantro es famoso por unas supuestas propiedades afrodisíacas, según enumeran diversos estudios.
