Descripción
Estos porotos al germinar producen el conocido Diente de Dragón, típico de la cocina India y oriental. Algunas de sus propiedades son, que aportan una buena cantidad de fibra. Son una muy buena fuente de vitamina C, muy ricos en potasio, además de ricos en ácido fólico y una buena fuente de hierro.
